海参花胶炖鸡汤的做法

时间:2024-01-20 16:05:19
海参花胶炖鸡汤的做法

海参花胶炖鸡汤的做法

海参花胶炖鸡汤的做法,鸡汤很容易会吃腻,这时候就需要换一种吃法了,花胶能够补充胶原蛋白,海参滋补身体,它们混在一起煲汤是一种很好的选择,下面小编带大家简单了解一下海参花胶炖鸡汤的做法.

  海参花胶炖鸡汤的.做法1

原料:水发海参90克,水发花胶40克,水发干贝20克,乌鸡块300克,佛手瓜150克,核桃仁30克

做法:

1、花胶洗净切段,海参对半切开,佛手瓜去籽后切块;

2、锅中注入适量清水,烧开后,倒入乌鸡块,汆煮片刻;

3、关火,捞出汆煮好的乌鸡块,沥干水分,装盘待用;

4、砂锅中注入适量清水,倒入乌鸡块、花胶、海参、佛手瓜、核桃仁、干贝,拌匀加锅盖,

5、大火煮开,然后转小火煮约3小时,至食材熟透;

5、揭盖,加入盐,稍稍搅拌至入味;关火,盛出煮好的汤至碗中,即可。

花胶煲鸡汤的功效:

海参是典型的高蛋白低脂肪的食物,其微量元素钒的含量居各种食物之首。钒可参与血液中铁的输送增强造血功能,预防贫血。它所含有的多糖、蛋白质、海参素等多种营养素,有补肾益精、养血润燥、止血消炎、和胃止渴的作用

  海参花胶炖鸡汤的做法2

原料:海参、花胶、黑爪鸡、江珧柱、姜、蜜枣。

做法步骤:

第1步、海参提前4天浸泡发好并将内脏清理干净。花胶提前4天浸泡发好。煲汤前,鸡肉,海参,花胶分别在大锅先飞水。

第2步、大汤锅的水开后,放姜片,鸡肉,海参,花胶,蜜枣后大火煲半个小时。

第3步、再小火半个小时,闻到浓浓的香味就大功告成了。

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