新鲜牛排骨怎么做好吃

时间:2024-02-07 16:05:14
新鲜牛排骨怎么做好吃

新鲜牛排骨怎么做好吃

你知道新鲜牛排骨怎么做好吃吗?牛排骨本身就具有很高的营养价值,搭配不同的'食材能烹饪出不同的美味,下面小编就在这里跟大家分享一些新鲜牛排骨怎么做好吃的方法,希望对你们有一定的启发。

  新鲜牛排骨怎么做好吃1

牛排骨焖锅

主料

牛排骨 2条

番薯 1个

青椒 1个

洋葱 1颗

红椒 1个

香菇 5朵

辅料

洋葱碎 小半颗

番茄 1个

黑胡椒 适量

盐 适量

蚝油 适量

酱油 适量

黄油 适量

做法:

1、番薯洋葱青椒红椒切块,放适量盐和黑胡椒碎

2、平底锅倒油放几颗蒜头爆香(油比平时炒菜多倒些)

3、放入锅内翻炒

4、香菇切片均匀铺一层

5、放入牛排骨(喜欢吃软一点可先放高压锅压十分钟,不喜欢太软的可直接放平底锅)淋上酱汁盖上锅盖焖煮,不用加水蘑菇一般会出点水,食材焖熟即可注意看着不要糊锅。

6、锅内放黄油融化(黄油做酱汁较香,没有可用其它油代替)

7、半颗洋葱切碎,一个番茄去皮切碎,放入锅内翻炒

8、加黑胡椒碎(喜欢可多加),盐,酱油,蚝油调味,加适量水煮软,放点水淀粉把酱汁煮浓稠。

  新鲜牛排骨怎么做好吃2

牛排骨烧土豆

主料

牛排骨 两斤

土豆 3个

胡萝卜 1个

辅料

花椒 约2克

八角 2个

小茴香 约2克

生姜 适量

料酒 约30ml

白酒 约20ml

香叶 3片

酱油 适量

做法:

1、牛排骨解冻后,用冷水浸泡1个小时左右,然后清洗干净。

2、将调料准备好,花椒,小茴香和八角装在调料盒里。

3、冷水如果,将牛排骨焯水。焯过肉的水留着备用。

4、将焯过水的肉捞出,放入高压锅中,加入白酒,料酒,放入调料,将刚才焯肉的汤过筛,倒入高压锅中。

5、加入酱油,上汽后,将火力调小,压25分钟。

6、将土豆和胡萝卜洗净,去皮,切滚刀块,放入锅中。

7、倒入压好的牛排骨的汤,炖10分钟(一定要等高压锅排气后才可以打开)。

8、放入牛排骨,大火收汁(口味重的话这一步可以加盐调味)。

9、撒适量葱花。

小窍门

汤汁可以留得多一点,拌米饭特别香。

喜欢吃辣可以放点干辣椒。

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