夏天喝什么汤清热解毒去火

时间:2024-02-15 09:43:15
夏天喝什么汤清热解毒去火

夏天喝什么汤清热解毒去火

夏天喝什么汤清热解毒去火,炎热的夏季到来了,这时候很多人吃饭都会有些吃不下,所以不妨喝一些美味的汤汁,这样的汤具有很高的营养价值,下面为大家分享夏天喝什么汤清热解毒去火。

  夏天喝什么汤清热解毒去火1

第一道汤:苦瓜皮蛋汤

苦瓜是夏天常见的蔬菜,苦瓜味苦,是小朋友讨厌的蔬菜之一,却是大人最爱的蔬菜。

苦瓜含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素C等营养物质,有清热解毒、养血滋肝、养颜嫩肤等作用。

苦瓜能泄出心中的烦热、排出体内毒素。苦瓜和皮蛋搭配一起煮汤,美味又好喝,有清热泻火、提高食欲,美容明目等作用。

第二道汤:海带排骨汤

海带排骨汤是夏天餐桌上常见的一道汤,长辈常说的:“多喝点海带排骨汤,清热去火有营养,喝了就没那么热了”。

海带排骨汤做法简单又家常,海带排骨汤味道鲜美、清淡爽口,营养价值高。有补充营养、利尿消肿、辅助降脂等作用。

第三道汤:丝瓜鸡蛋汤

丝瓜是夏天特有的时令蔬菜,丝瓜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C等营养成分,有健脑美容、抗病毒、抗过敏、抗坏血病等作用。

丝瓜可以凉拌、炒食、烧食、汤食等等,不仅可以食用,还可以等丝瓜老了以后可以用来刷碗、刷锅。丝瓜和鸡蛋是黄金搭档,最佳绝配。丝瓜鸡蛋汤有美容养颜、清热化痰、保护肝脏等作用。

第四道汤:紫菜虾皮蛋花汤

紫菜蛋花汤是学校食堂和工厂食堂、饭店常见的汤之一,当然也是夏天餐桌上常见的汤之一。不需要太多紫菜就可以煮一锅汤,价格便宜又实惠,而且还有营养,一举两得。

紫菜虾皮蛋花汤有常见新陈代谢能力、滋补肾阳、补钙等作用,大人小孩都可以喝。

第五道汤:莲藕排骨汤

夏天饮食要清淡,多吃一些清热去火、解暑开胃的食物。莲藕是其中之一,有健脾开胃、养心安神、补血益气等功效。

莲藕可以炒、卤、煲汤等等,莲藕和排骨一起煲汤,有清热凉血、通便排毒、补气血等作用。

苦瓜皮蛋汤、海带排骨汤、丝瓜鸡蛋汤、紫菜虾皮蛋花汤和莲藕排骨汤,这5道“清热”汤,味道好,清热去火有营养。

夏天饮食要清淡,多吃一些丝瓜、黄瓜、西红柿、莲藕、苦瓜等蔬菜,有清热解毒的作用,让你凉爽过夏天。

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1、南瓜海带汤

南瓜、海带都是具有非常好的'饮食搭配,南瓜海带汤很多人都喜欢喝。在做南瓜海带汤的时候,海带一定要先用水浸软切成段,清洗干净,还可以放入一些瘦肉一起炖,煲个三个小时左右,胜却任何人间美味,据说这道南瓜海带汤还是乾隆皇帝的最爱。

2、丝瓜咸蛋汤

将丝瓜去蒂、去皮,清洗干净并切成块,生姜洗净切粒备用。煲里加入适量的清水,倒入姜粒,大火烧开后放油,倒入丝瓜等水再次烧开,打入咸蛋(把咸蛋黄弄烂),烧开后等咸蛋黄出味,放盐(少许)调味即可。

3、绿豆汤

直接把泡好的绿豆煮开直至肉烂了就可。不过因为夏季的时候,本来吃的就不多为了增加营养,可以在绿豆汤里加上冬瓜,排骨,然后一起煮,这样不仅营养全面,而且对于喜欢吃肉的朋友来说更好吃。

4、苦瓜汤

苦瓜清热解毒,养肝明目,夏季吃可去除烦噪,由其是对于经常用眼一族尤为适用,用猪肉加入少量的苦瓜,清心、好喝又下口,而且做法简单。但是在这里提醒一下为了使苦瓜减少其苦味,最好在没有切开之前全面的清洁干净,而切开之后直接把里面的瓤去掉就好了,不要在过水,这样吃起来就不会那么苦了。

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夏季喝什么粥清热解毒

一、荷叶粥

做法:粳米250克,鲜荷叶半张煮成粥。荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。

二、丝瓜粥

做法:丝瓜100克,粳米250克,猪油10克,精盐3克,加水适量,共煮成粥。丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症。

三、鸡蛋花粥

做法:新鲜鸡蛋花10朵,粳米60克,加水适量,共煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物,尤其小儿更为适宜,并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。

四、苡仁粥

做法:粳米250克,苡仁100克,加水适量,共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。

五、百合粥

做法:百合50克,粳米l00克,冰糖80克,加水适量,共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安,以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。

六、粳米粥

做法:粳米250克,加水适量,共煮成粥。粥具有清暑、健脾、解毒的作用。适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。

喝粥的好处

1、喝粥易消化

它稀软糜烂,是日常食物中最容易消化和吸收的食品,健康成年人、老人、孕产妇、婴幼儿都很适宜。老人体内各脏器已进入老化阶段,各种生理功能在衰退,其胃肠不能承受干硬、油腻或生冷食物,而以食粥为最宜。病人、孕产妇的消化功能都较差,婴幼儿的内脏器官还很娇嫩,而经常吃粥则可确保平安。

2、营养丰富

粥品种类繁多,营养丰富、全面,它处含有大量机体供能量最快的糖以外,还含有蛋白质、脂肪、各种维生素及钠、钾、钙、镁等微量元素。

3、喝粥有食疗效果

粥有治病功效。因为粥容易消化,又有和胃补脾、消肺治痰等保健作用,从而能使人增强体质、延年益寿。从现代营养学观点来看,经常食粥还能控制体内脂肪,降低胆固醇含量,消除血液中脂质、过氧化物的沉积,对于预防高血压、冠心病、糖尿病都有一定好处,因而被人们广泛引用于多种疾病的防治。

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